Grazie alla facilità e alla comodità di somministrazione, il formato monoporzione sta conoscendo un grande momento di crescita negli ultimi anni. Per il travel e il vending, per i bar e gli hotel, le confezioni singole apportano grandi vantaggi in termini di funzionalità e sicurezza per tutta la clientela, soprattutto per chi deve seguire una dieta senza glutine, target particolarmente attento ad evitare contaminazioni. Basti pensare che in Italia la celiachia conta circa l’1% della popolazione e vi sono altre patologie, come l’allergia al grano e la sensibilità al glutine non celiaca, che richiedono un’alimentazione gluten-free.
Per questo Schär Foodservice, la divisone dedicata  al canale Ho.re.ca. del Gruppo Dr. Schär, lavora con attenzione e cura per garantire al professionista della ristorazione un ampio assortimento di prodotti e ingredienti che gli permettano di soddisfare le tante e crescenti esigenze di gusto e varietà della clientela che richiede il gluten-free.
Da marzo la gamma si arricchirà con un famoso e ghiotto biscotto, in versione gluten-free: arrivano nella pratica confezione monoporzione i Choco Chip Cookies Schär, i biscotti ispirati al cookie americano dall’impasto ricco di golose gocce di cioccolato. Senza glutine e senza frumento, i Choco Chip Cookies Schär sono preparati con il 12% di cioccolato e ingredienti di primissima qualità garantiti Schär.
Uno snack irresistibile e sicuro grazie alla pratica monoporzione, che consente anche ai professionisti meno esperti di servire il prodotto lontano da possibili contaminazioni. I Choco Chip Cookies Schär sono perfetti per bar, ristorazione e hotellerie, che potranno così soddisfare la sempre crescente richiesta di prodotti gluten-free, offrendo ai propri clienti celiaci o sensibili al glutine uno snack gustoso e sicuro. La confezione monoporzione assicura inoltre il mantenimento della freschezza e, unita alla shelf life di 9 mesi, rende i Choco Chip Cookies Schär ideali anche per il canale del vending, che potrà ampliare la propria offerta di alimenti senza glutine per il crescente target celiaco.
I Choco Chips Cookies Schär sono presentati in confezioni da 22 gr contenenti due biscotti. Disponibili da marzo 2021.

Varietà, sicurezza e praticità grazie alle monoporzioni senza glutine di Schär Foodservice
Oltre ai Choco Chip Cookies Schär, Schär Foodservice offre un vasto assortimento di snack dolci e salati in comodi formati monodose rigorosamente gluten-free: tutti prodotti perfetti per i professionisti che ricercano soluzioni pratiche, stuzzicanti e sicure per soddisfare i gusti sempre più esigenti della clientela celiaca e sensibile al glutine.
Tra i prodotti dolci pensati per colazioni o merende gli iconici soffici Muffin Choco da 65 gr, le Magdalenas Single da 50 gr ripiene di marmellata, i Wafer Pocket da 50 gr farciti alle nocciole o le classiche e intramontabili Crostatina Albicocca, per gli amanti della tradizione e Crostatina Nocciola, per i più golosi.
Tra gli snack salati monoporzione i Crackers Single da 35 gr e i Crakers Pocket, disponibili in 3 minipack da 50 gr, perfetti come sostituti del pane, gli stuzzicanti Salinis da 60 gr, ideali per un aperitivo sfizioso o le versatili Fette Croccanti Single da 27 gr, perfette per accompagnare diverse portate, sia dolci che salate.

Tutti i prodotti Schär Foodservice firmati Schär sono privi di glutine, notificati al Ministero della Salute secondo il regolamento CE 41/2009 e il D.M. 111/92, studiati per azzerare il rischio di contaminazione e pensati per le esigenze della gastronomia professionale.

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